最正DJ COOKIE

「最正DJ」COOKIE低胸現身！　跨年壓軸7萬粉絲好嗨

每到年底，慶祝跨年派對總是成為熱門關鍵活動！以亞洲電音派對「嬌點人物」DJ COOKIE為首，31日將在ATT Showbox舉辦《2014 NEON ALL NIGHT PARTY 跨年超級螢光派對》而該場派對更被DJ COOKIE超過7萬人的龐大粉絲群視為10周年巡迴最終場壓軸派對。


▲DJ Cookie低胸性感出席跨年超級螢光派對。（圖／公關照）

素有「最正DJ」之稱的COOKIE，是在台灣首位發行混音專輯的女DJ，曾被TAIPEI TIMES獲選為「十大最受喜愛的DJ」，近期更入選「亞洲熱門女DJ」。她不僅立足台灣，更是屢屢前往日本演出，國際知名酒商看準她內外兼具的魅力，邀請到馬來西亞的知名夜店舉辦3場巡迴派對，展現來自台灣無與倫比的音樂魅力。

這次《2014 NEON ALL NIGHT PARTY 跨年超級螢光派對》將於31日在ATT Showbox舉辦，陣容包括活躍於大亞洲的傳奇資深DJ JUNIOR、內外兼俱的DJ CRYSTAL Q 和最受矚目的新生代女DJ JAMIE Q等，主辦單位為呼應 DJ COOKIE捐出當晚演出費用的善舉，同步捐出當晚派對總收入5 %，給「台灣關愛之家協會」。

查寵物食品 近8成標示不合格

中央社 – 2013年12月19日 下午12:11

（中央社記者戴雅真台北19日電）民眾選購寵物食品時應該認清標示，台北市政府今天公布稽查結果，近8成的寵物食品標示不合格。

台北市消保官陳信誠表示，在內容物抽驗檢測方面，今年稽查74件產品，含乾飼料61件、罐頭11件，以及餐包2件，檢測項目包括三聚氰胺、T2毒素、沙門氏桿菌，以及最具危害的黃麴毒素等4項，結果均符合國際標準規範20ppb以下。另外，檢測動物性成分雞、牛、羊共30件，也符合標示。

台北市動物保護處、商業處及消保官12月在北市12個行政區各隨機抽查3家寵物食品商號，每家各抽驗3至5樣寵物食品，總共抽驗127件寵物食品，其中符合標示法規定的有27件，標示不完整則高達100件，不合格率79%。
商業處表示，對於標示不完整的寵物食品，已令業者限期改善，若屆期仍不改善，將處新台幣2萬元以上20萬元以下罰鍰，並得以連續處罰至改正為止。另外，進口寵物食品來源國標示不清的共計有45件，將會函送行政院農業委員會防檢局進行後續調查工作。
陳信誠提醒飼主，在選購寵物食品時，應選擇購買完整標示及產地來源明確的商品，並依照產品標示使用，拆封後應妥善保存並應儘速使用完畢，維護寵物健康。

氣溫暴冷！急診中風激增 禦寒瘋泡湯反肇禍

氣溫暴冷！急診中風激增　禦寒瘋泡湯反肇禍

▲前立委蔡同榮（中）驚傳中風，圖為先前蔡同榮與立委陳唐山（右）、許忠信（左）一同宣布將成立「台灣反一中顧主權連線」。（圖／資料照，記者林修卉攝）

記者陳鈞凱／台北報導
經常在媒體前大秀健壯體魄、民進黨前立委蔡同榮今（18）天上午驚傳身體不適，疑似在板橋家裡中風昏迷，送往台大醫院重症病房急救。國內有醫院急診統計，這兩天氣溫「暴冷」，調適不及、保暖不夠，心肌梗塞、腦中風等嚴重患者一口氣就增加一倍，醫師提醒，中風前有所謂的要命3症狀：無力、臉歪、口齒不清。
現年78歲的蔡同榮，曾任民進黨立法委員、中央執行委員、中央常務委員，也是民視的前董事長，僅管年事已高，但給外界的形象，始終是政壇的一尾活龍，去年宣布參選民進黨主席時，還當場展現30秒內連做21次伏地挺身的好體能，尬過馬英九，還嗆聲馬英九只做20下「也敢拿出來講」。
暴冷、濕冷，氣溫溜滑梯，讓不少人措手不及！新光醫院急診醫學科主任王宗倫說，這兩天，急診人數雖未爆大量，但氣溫驟降，直接衝擊的是心血管、腦血管等重症患者，心肌梗塞、腦中風人數全翻倍成長，且狀況都十分嚴重。
王宗倫指出，很多甚至不清楚自己有心血管毛病，直到天冷、手腳冷冰冰，血液循環影響血流量，原本就狹窄的血管一下子堵塞起來，為時已晚；還有些是未按時服用阿斯匹靈、抗血小板藥物的老病號，因為疏忽，差點送命。
醫師提醒，氣溫變化時，對心血管疾病高危險群而言，保暖最重要，否則容易血流不順、缺血，引發後遺症。

王宗倫說，以中風為例，雖然絕大部分發生的都很突然，但仍有些症狀可做為警訊，特別是高達4分之3的腦中風患者，都有所謂的要命3症狀，包括：肢體突然無力、臉歪嘴斜，講話不清或講不出話來，一有症狀，不管是否馬上消失，都要立即就醫，把握救命黃金時間。
另外，為了禦寒，不少人愛在冷颼颼的天氣裡泡熱水浴、泡溫泉，其實很危險！王宗倫提醒，有些人泡到全身紅通通，血液全跑到皮膚，反而讓器官缺血，一不小心反而增加中風機率。

剝殼蝦仁大又脆！　蘇打當膨脹劑搞鬼

作者： 何宜信 | TVBS – 2013年12月6日 下午6:55

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不管是炒飯、炒麵或是做鳳梨蝦球，都需要用到蝦仁，不過到市場裡有一件攤販都知道，卻是不能說的秘密，就是這些蝦仁都泡過俗稱膨脹酵素的蘇打粉，添加的目的是要增加賣相及份量，不過保健營養系教授提醒，蘇打粉裡頭的鈉含量比鹽還高，泡過的蝦子會增加5到10倍的含量，攝取過多除了會影響肝腎功能，甚至還會產生結石。

新鮮蝦子剝殼後，用刀從背部劃開簡單調味，再裹上薄薄麵粉，就能下鍋油炸。三信家商餐飲科教師林蕙招：「好了。」

短短幾十秒起鍋，跟鳳梨美乃滋拌勻，就是一道精緻美食，不過小心現在從市場上買的剝殼蝦仁，大多已經被加了添加物。記者：「有沒泡過藥水的嗎？」市場攤販業者：「沒有，蝦仁一定都是有發過，你市場裡面看一定都有發過，除非你自己剝。」

賣蝦仁的攤販話說得直白，因為加藥水能讓蝦仁飽滿變大，已經是市場上公開的秘密，我們實際買回來跟自己剝的蝦仁比較，光是摸起來外表就有明顯差別。

三信家商餐飲科老師林蕙招：「泡過的沒彈性，新鮮是有彈性的。」

另外將新鮮的蝦仁壓碎，肉質綿密還看得到纖維，泡過藥水的則像果凍很不自然，因為市場使用的就是這罐，被稱為蘇打或發粉的膨脹酵素，同樣大小的蝦仁，一隻泡了蘇打後，2個小時再拿出來一比，體型足足差了快1倍，拿來料理口味更是高下立見。

試吃民眾：「泡過蘇打的比較軟一點，新鮮蝦仁吃起來就比較酥脆、比較香。」

試吃民眾：「新鮮蝦仁吃起來比較紮實、比較甜。」

加料的蝦仁不但賣相佳，也比較有份量，不過料理達人提醒，蘇打跟平常吃的小蘇打不同，含鈉量較高，由於不知道外面添加的比例多少，就怕容易造成肝腎負擔，甚至會引發結石，如果遇到不肖業者，使用不得添加的硼砂，讓蝦仁變脆，更是可能會引發中毒，造成生命危險，不想讓病從口入，只好不怕麻煩，自己剝殼最安全。

微博辣媽大賽火爆！性感甜美驚呆網友

微博辣媽大賽火爆！性感甜美驚呆網友

微博辣媽大賽火爆

大陸新聞中心／綜合報導
微博上近日發起了『辣媽大賽』的活動，各路辣媽或性感、或甜美，還有不少讓人根本分不清年齡的母女。網友震驚之餘表示還單身的自己『壓力更大了』。
據新華網報導，微博上近日推出了第一屆『辣媽大賽』，只要曬出你認為是辣媽的照片，就可參加比賽。沒想到，多名90後辣媽亮出自己和寶貝的美照，讓眾多網友紛紛表示『整個人都不對了』，感慨『頓時覺得自己老了，輸在了起跑線上啊！』
『辣媽大賽』的本意是曬出『你所認為的辣媽照片』，不一定是自己，可以是自己的朋友，很多網友紛紛加入曬照大隊。記者看到，有位辣媽上傳了一組照片，照片上擅長鋼管舞的辣媽在鋼管上輕鬆表演，萌娃在鋼管底端仰頭看著媽媽，還有萌娃和媽媽一起劈叉壓腿的組照。辣媽厲害的舞姿和萌娃的可愛，讓很多網友紛紛點讚。
據新網報導，還有位辣媽勢在必得的樣子，一口氣上傳了近百幅照片，既有寶寶的萌照，也有自己和寶寶的合影照，從外出旅遊照，到各種寫真，養眼又俏皮。網友『冰藍木蘭花』說，『四年抱仨娃，在數量上取勝，勉強還是可以當個辣媽吧？！』並上傳了一組三個寶寶的照片。
一群90後辣媽也紛紛上傳了自己和寶貝的萌照。『居然有96年的辣媽，這個世界是要鬧哪樣，92年的辣媽默默飄過』，這位辣媽自信地以為自己是最年輕的辣媽，『沒想到還是敗了』。她所貼的照片上果然萌娃還含著安撫奶嘴，估計才一歲左右。網友『藍天綠樹小黃鴨』說她是95年的媽媽，因為回族結婚較早，她的爸媽也是18歲就結婚了，而她和老公從初中一個班到高中一個班，證明14歲的愛情也可以走得很遠，曬的圖中的小萌娃也是一歲多的樣子。
90後紛紛曬娃，讓其他年齡段的網友們『整個人都不好了』、『整個心肝都在顫』，『94年的都有娃了，頓時覺得自己老得徹底了』。還有堅持不想生娃的女網友表示將認真反省，早點生娃，要跟上時代的腳步。一位媽媽很感慨地說，『現在91年92年算平常，93年94年的也不少見，這些辣媽們都是一畢業就嫁人的嗎？』這位媽媽雖然也曬出了自己和女兒的照片，照片看起來也很年輕，但是一比90後的媽媽們，她說，『我不能參加辣媽大賽，只能參加老乾媽大賽了。』
雖說90後辣媽強勢上陣，但是80後、70後媽媽也不甘示弱，她們紛紛表示，30歲以上的才算辣媽 ，辣媽應該是有自己的工作或事業，保養得宜，內外兼修。而且辣媽是一種態度，要愛寶貝、愛自己、愛生活。

臺灣常見十大危險食品 腎臟科醫師的保命錦囊

作者： 江守山 | 講義雜誌 – 2013年12月2日 下午1:11

《食在安心！》‧新自然主義出版

以下這些食品不僅風險高，而且無法從外觀分辨優劣，加上很難找到安心品，建議大家還是少碰為妙，以免誤食毒素而不自知。
一、花生粉
危險因子：黃麴毒素
黃麴毒素也稱黃麴黴素，常由黃麴霉及另外幾種黴菌在霉變的穀物（或花生）中產生，是一種很強的肝臟致癌物，其肝臟致癌性僅次於B型肝炎。而且黃麴毒素完全沒有安全值，也就是不管濃度多低，對人體都會有傷害。
市售花生粉經常含有黃麴毒素，不及格比例高達八成，而且從花生粉（包含其他花生加工品）的外觀與味道，根本無法判斷是否已經發霉（花生外觀有黑點就表示已有發霉現象，可能已含黃麴毒素），同理類推，花生醬、花生糖的加工製品也一樣危險。總之，除非是自己打的花生粉，或是可看見原形、現打的花生粉，否則最好不要吃。
二、豆菜類
危險因子：農藥
豆菜類是所有蔬菜中最危險的，因為其屬於連續性採收，一不小心容易導致農藥超標，所以除了長毛的毛豆外，其餘豆菜的農藥檢測不及格率，每年都高達八成，高居近三年來前十大農藥殘留不合格蔬果第一、二名。且農藥殘留種類多，平均大約都有五至八種，可以說是最危險的菜，能不吃就不吃。
三、鯊魚、旗魚、大鮪魚等大型魚類
危險因子：汞（甲基汞）
微生物能將浮在水面的汞轉換成甲基汞，進入海洋食物鏈後，又因為生物蓄積效應，在覓食者體中以十的三次方比例累積並不斷循環，因此在海洋食物鏈頂端的鯊魚、旗魚、大鮪魚中含量最高。
甲基汞是一種嚴重的神經毒，會侵犯中樞神經系統，造成大腦損傷，且在人體的半衰期達四十五年之久，也就是說人體很難正常代謝出來。儘管許多醫師經常在媒體宣導不要吃鯊魚、旗魚、大鮪魚等大型魚類，但奇怪的是，這三種魚依然是國人最常吃的魚，銷售量長年居高不下，所以我認為有需要再次提醒。
此外，過去提到鮪魚含汞問題時，總有人會問我：「江醫師，那我常吃鮪魚罐頭，不就糟了？」這反而不用太緊張，因為汞污染嚴重的鮪魚，是指海洋食物鏈頂端的大鮪魚，但鮪魚罐頭大多使用價格便宜的小鮪魚，相對比較安全。不過鮪魚罐頭裏的油並不是魚油，而是沙拉油，吃多了對健康仍然有害，一樣不建議常吃。
四、珍珠奶茶
危險因子：糖、毒澱粉（順丁烯二酸、苯鉀酸、防腐劑）
觀光客來臺必吃的珍珠奶茶，其實也是危險食物。首先是珍珠奶茶中的主角珍珠，在過去是由地瓜粉或木薯粉製作，為了使口感更Q彈、產品更經久耐放，目前市面上的珍珠普遍都會「加料」，像是苯鉀酸、己二烯酸、防腐劑，以及不久前才被踢爆的化製澱粉「順丁烯二酸」，也因此無論是早年的塑化劑風暴還是近期的毒澱粉事件，珍珠奶茶都難逃上榜命運。
珍珠奶茶所加的奶也不是真正的奶，而是由香精、澱粉製作的奶精，除了含高量的反式脂肪外，裏頭的糖分含量更驚人。東方人向來比西方人更容易罹患糖尿病，糖尿病不僅年年穩居臺灣十大死因，更是誘發洗腎的前三大因素，而一杯珍珠奶茶就含有十七顆方糖，而抽乾一個成人的血也只能提煉出一顆方糖，對人體的傷害實在不容小覷。另外，還要注意茶葉農藥殘留過多與冰塊含菌問題。也就是說，珍珠奶茶裏頭的東西，每一樣風險都不低。
五、魩仔魚
危險因子：漂白劑、過量的鹽
為了滿足消費者喜好，臺灣的魩仔魚大多會以漂白劑漂白，同時為了增加重量，還會加入大量的鹽，導致過鹹、含鈉過重，造成身體極大負擔。尤其是孩童，只要一餐吃魩仔魚，鈉的攝取就已超過一天劑量，除了會養成小孩子口味偏鹹、無鹽不歡的飲食習性，更會對健康造成終身的影響。
除了這兩個問題之外，先前魚鋪子尋找魩仔魚時，甚至還曾檢驗出有過量重金屬。基於魩仔魚的普及性、不及格率過高，以及這些劣質品對孩童的影響，因此我也將它列入十大危險食品。
六、生菜沙拉
危險因子：農藥、寄生蟲
要知道，現代人常吃的生菜沙拉其實也是高危險食材。因為臺灣蔬菜含農藥的比例很高，有些農藥可以透過加熱破壞、揮發，因此透過烹煮，可降低不少農藥比例，但倘若生吃，自然就會將這些農藥統統吃下肚。
改吃有機蔬菜會好點嗎？其實還是有風險。有機蔬菜確實有農藥殘留較少的優點，但相對寄生蟲問題可能更嚴重，所以風險一樣不小。此外，沙拉醬也是一大問題，沙拉醬是以生蛋黃加沙拉油加鹽調製，若擺設在常溫櫃中很容易滋生細菌（例如大腸桿菌）。我如果到西餐廳用餐，都會特別告知餐廳「不吃生食」，請餐廳將沙拉中的菜燙熟，就是因為吃生菜的風險過高，不碰為妙。
七、豬腎臟
危險因子：瘦肉精、腎臟病變
臺灣的豬經常餵食餿水，加上所吃的黃豆、飼料也常有發霉情形，因此大多有腎臟病變問題。根據統計，臺灣七成的豬在宰殺後，經檢驗發現存有慢性腎臟病。此外，瘦肉精和脂肪毒素，也大多殘留在腎臟，因此除非能以檢驗確保豬沒有用藥物、沒餵過餿水，否則最好還是不要吃。
八、鳳梨蝦球
危險因子：硼砂
鳳梨蝦球中蝦子又大又脆，常讓人忍不住一口接一口，但這種「爽脆」的口感可能不是天然的，因為大多數餐廳的蝦球，幾乎都浸泡了違法食品添加物─硼砂。
硼砂可增加食物韌性、脆度，並改善食物保水性及保存度，因此曾被廣泛用於加工食品，像魚丸、年糕、油條、鹼粽……等。不過後來發現硼砂進入人體後，經胃酸作用會變成硼酸，長期食用會在人體內積存，繼而破壞中樞神經與消化系統，再加上過量將會危害生命（成人約二十公克、小孩約為五公克），因此已禁止使用。只是，和一氧化碳發色處理一樣，雖然政府規定禁止使用，但只要不被抓到就沒問題，所以想避免硼砂入口，我們還是得自力救濟，向不正常的「好口感」說不。
九、小章魚
危險因子：浸泡藥水
臺灣辦桌常見的小章魚，捲捲的觸手看起來就像開花一樣，相當可愛，但它也是危險食品。因為小章魚的觸手，在正常情況下並不會因為烹煮而捲起，想讓觸手看起來像開花一樣，就一定要浸泡藥物，這已經是臺灣水產界的惡習，我至今還沒找到沒泡過藥水的小章魚。
十、咖啡粉
危險因子：赭麴毒素
愛喝咖啡的人可能不知道，許多咖啡粉都是用發霉的咖啡豆製成的，因為不論是國內外品牌，都是以追求高KPI（關鍵績效指標）為營運導向，因此追求成本低、利潤高是必然的經營模式。雖然喝咖啡可以保護肝臟，但若吃到有問題的咖啡粉反而適得其反，因為發霉的咖啡豆含有赭麴毒素，不僅具有腎臟毒性，也有致癌危險。因此建議大家如果要喝咖啡，還是自己買咖啡豆回來研磨，才能真正確保咖啡豆的安全與品質。