春節大吃防爆肥 當令水果解膩

 

中央社 – 2013年2月17日 上午8:54

（中央社記者蔡沛琪台北17日電）春節連假不免大吃大喝，想少油解膩，營養師建議，吃零食點心可減量，並配上時令當季新鮮水果，避免吃進過多加工食品。

農曆春節連假長達9天，年夜飯不乏大魚大肉，加上吃零食、看電視、打麻將，許多民眾更是少動多吃，面臨年後體重失控危機。
台北市立聯合醫院仁愛院區營養師杜明徽建議，食用零食點心應注意或減少分量，可搭配時令當季新鮮水果，避免都吃加工食品。
杜明徽建議，民眾可選擇原味堅果或未調味的果乾類，並把要吃的分量抓出放旁邊，避免年後體重、健康失控。

根據農業委員會資料，2月盛產水果有鳳梨釋迦、番石榴、柳橙、蓮霧、香蕉、木瓜、柑橘類、葡萄、蜜棗等。水果行「果民檔」老闆王淑珍表示，店內年節暢銷排行榜依序是櫻桃、蘋果、橘子，櫻桃鮮嫩討喜，蘋果象徵平平安安，橘子代表大吉大利，都很受歡迎。1020217